Mandeļu cepumi - Cepumi - Receptes - Idejas no interneta - Rokdarbniecēm
Vietnes izvēlne
Ieiet
Lietotāja vārds:
Parole:
Dažas shēmas
Sarakste
200
Sākums » Raksti » Receptes » Cepumi

Mandeļu cepumi
3 olu baltumi
300 g mandeļu
150 g pūdercukura
o,5 tējkarotes kanēļa
20 g vanilīncukurs
nedaudz šokolādes rotājumam

   Mandeles samaļ kafijas dzirnaviņās. Ja mājās nav pūdercukurs, tad kafijas dzirnaviņās var samalt cukuru.
   Olu baltumus ar šķipsniņu sāls stingri saputo, pakāpeniski pievienojot pūdercukuru. Daļu pūdercukura jāatstāj, noderēs vēl. Mazliet baltuma jāatstāj cepumu pārziešanai. Pārējam pievieno samaltas mandeles, kanēli un vanilīncukuru.
   Mīklu izveltnē 4 - 5 mm biezā kārtā uz virsmas, kas apkaisīta ar pūdercukuru. Ar metāla veidnīti, to ik pa brīdim apmērcējot pūdercukurā, lai neliptu pie mīklas, izspiež sev vēlamās formiņas, liek uz cepamā papīra, pārziež ar atlikto olu baltumu un nelielā karstumā cep 18 - 20 minūtes. Atdzesētas rotā ar kausētu šokolādi. Es šokolādi kausēju kamēr cepās pirmā cepumu "partija". Mājās bija palicis gabaliņš no šokolādes salaveča un liela šokolādes monēta. Lilā bļodā ielēju nedaudz karstā ūdens un ieliku iekšā mazāku bļodiņu ar gabaliņos salauztu šokolādi. Tā kā cepu cepumus pirmo reizi savā dzīvē, neskaitot piparkūkas no gatavas mīklas, arī pirmo reizi nācās rotāt, un nopirku lētu "kabatiņu", nesanāca smuki, un tā vispār saplīsa, tāpēc liku šokolādi ar karotes otru galu.
   Cepumi sanāk garšīģi un sātīgi, diezgan saldi. Ar kafiju ļoti labi ies. Nedaudz atgādina auzu pārslu cepumu garšu, bet nedaudz!

Kategorija: Cepumi | Pievienoja: cammilla (27.12.2009)
Skatījumu skaits: 924 | Komentāri: 1 | Birkas: cepumi | Reitings: 4.0/1
Komentāru kopskaits: 1
0   Spam
1 cammilla   (01.01.2010 20:44)
Vēl gribu piebilst, ka kādu dienu pastāvējuši, cepumiņi labāki paliek. Meita tieši pēc laiciņa sāka ēst, sakumā negribēja! wink

Pievienot komentārus var tikai reģistrētie lietotāji.
[ Reģistrācija | Ieeja ]
Autorizācija
Sveicināti, Viesis

Sveicināti,viesi! Lūdzu reģistrējies vai autorizējies!
Statistika
Kopā Online: 1
Viesi: 1
Lietotāji: 0
Laika prognoze